作为一个历史绵长的农业大国，水牛在农业方面的贡献不可忽略。很多人的印象中，既然水牛用来耕田，那肯定块头比较大，但事实上有些水牛是很小个的。那么世界上最小的水牛是什么呢？它就是低地倭水牛，这是一种迷你牛。它的个头很小，一般生活在印度尼西亚那里，长得和鹿有点相似。
最小的牛有多小
在壮实能耕田的水牛大军中，低地倭水牛是非常秀气的存在，远远看去，可能会把它当成一只鹿来看待。按照一般情况看来，低地倭水牛身体长度顶多在1米8左右，而身高仅仅有85公分，体重更是和一般的水牛差得太多，只在150公斤到300公斤左右，这样的身高体重在水大军中是侏儒一般的存在。幼年低地倭水牛的身体颜色一般是红褐色，随着逐渐成熟，颜色逐渐加深，变为黑褐色，雄性的低地倭水牛颜色会更深一些。低地倭水牛的头部和四只脚那里有一些白色的印记，好像是弯弯的月牙，而且还是白色的。如此小的个头也意味着它不是用来耕田的水牛，它们一般只在印尼的森林中活动，不与人接触。
中国水牛
说完了印尼的低地倭水牛，就不免联想到中国的水牛。大家一想到中国水牛，肯定想到的是农忙时节在农田里辛勤耕作的耕牛。的确，多数中国水牛是农民进行农事作业的得力助手，它们主要分布在种植水稻的南方地区，基本上有水稻的存在，就有它的存在。它的体魄比起低地倭水牛要强壮得太多，肌肉发达，力气巨大，这样才能好好得犁地耕田。它的毛发比较稀少，大多数的中国水牛是黑色的。它拥有长而弯，宽而粗的一对大角，让人感觉很有威慑力。而且它的皮非常厚，也不爱流汗，尤其是它的四条腿又短又粗，脚蹄还大，这样的特点让它能在水田里自由驰骋，难怪它能成为农民伯伯的好帮手。
人骑水牛
古诗曾吟“牧童骑黄牛”，黄牛性格相对温和，人骑上去还是比较简单。但水牛的话尽管平常看起来任劳任怨地耕作，好像很听话地样子，但其实水牛性子相对于黄牛来说还是比较急躁的，就是比较犟。而且由于水牛的背部比较滑，人骑上去会感觉挺难受的，也容易摔下来，特别是万一水牛不听指挥，那可就惨了。当然，水牛也是不是不可以骑的，它大多数时候还是很温和，尤其是对于主人的命令它是很遵守的，只要轻轻抚摸它和它交流，安抚它的情绪，就可以骑上去啦。不过骑水牛说实话不是很雅观，何况它行走的速度太慢了，还不如人自己走得快，平常也没人无聊去其它。