蓝山咖啡指的是产自于牙买加蓝山的咖啡豆儿泡成的咖啡，由于蓝山咖啡是在加勒比海的环绕下高山上而产生的咖啡豆，自然条件相当的苛刻，所以蓝山咖啡也成了世界上最贵的咖啡，也是最好的咖啡。蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，口味浓郁香醇不用说，更是由于他将甘、苦、酸三种味道完美的搭配起来。
蓝山咖啡价格有多贵
一等品的蓝山咖啡，每杯售价不低于300块钱人民币的，极品蓝山咖啡价格比猫屎咖啡还贵。在中国国内几乎是吃不到一等品的蓝山咖啡，有的一般主要是在售价200元左右一杯的蓝山咖啡，这种蓝山咖啡即便是在牙买加产的，但最多也是三等品。
为什么蓝山咖啡这么贵并且很稀少呢?它的的贵主要是它生长的环境相当的苛刻。那里的土壤为新火山土壤、有新鲜并且没有污染的。全年多雨，早晚温差大。最特别的、也是种植好咖啡最重要的一点是蓝山在每天的午后，在整个山顶之上会有云雾笼罩，不仅为咖啡树遮阳光还可以带来了丰富的水汽可以让蓝山咖啡的香味与口感特别的突出。并且由于蓝山的山路非常的崎岖，所以咖啡豆采收的过程非常困难，如果不是当地熟练的女工是不能完成这项任务的。所以这也就造成了好咖啡豆的产量并不高。与其说是蓝山咖啡本身贵，不如说是地理环境个享誉世界、价格昂贵的蓝山咖啡。
蓝山咖啡的味道怎么样
如此昂贵的蓝山咖啡那他的口味到底是怎样的呢?和普通的咖啡有什么区别呢?蓝山咖啡的口味可以概括为顺滑，醇厚，芳香。品咖啡的人士认为，这种口味的感觉就像是得到了宝石一样的珍贵。蓝山咖啡的口味中还有一个比较独特的就是它还有一点酸味，但是并不是纯酸，而是将咖啡的苦、咖啡回味的甘甜等味道完美的融合在一起了。在咖啡的香味方面，有人形容是一口蓝山咖啡下去，香气能直冲大脑。回味无穷，欲罢不能，是其他普通咖啡不能比的。
印度尼西亚猫屎咖啡
除了蓝山咖啡，世界上还有什么咖啡的价格可以和它竞争呢？当然是猫屎咖啡。猫屎咖啡产自印度尼西亚，是目前世界上和蓝山咖啡的价格不相上下的一种咖啡。它之所以贵，主要是由于它的制作过程非常的特别。猫屎咖啡根据他的名字，我们也能够猜出个一二。它是在麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外之后，人们把它粪便中咖啡豆提取出来之后，进行加工的而成的。咖啡豆经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味。至于它的味道如何，食客如果不在乎它是世界上最贵的咖啡，就可以自己去亲身体验一下。