鲍鱼是营养价值相当高的品种，它的品种多样，种类繁杂。那么世界上最大的鲍鱼是加州红鲍，也可以称作加州红袍鲍。它的石灰质耳状贝壳是相当厚实的，而且十分坚硬。今天我们就来简单了解一下有关于加州红鲍的相关信息。
加州红鲍多长
在吉尼斯世界纪录中，最大的鲍鱼是一只体型庞大的加州红鲍。这只鲍鱼是被一个名叫约翰的潜鲍员获取的战利品。它最长的直径可达31.3厘米，是全球唯一一枚直径超过31厘米的加州红鲍。单说数据可能显示不出来这只鲍鱼的庞大身躯。举个例子来说，米其林轮胎大家都知道吧，那试想一下13寸的米其林轮胎的大小，就和这只鲍鱼的体型差不多。
加州红鲍的典型特征
这种鲍鱼种类都有着傲人的个头，因其巨大的体型，可以称得上是巨型的鲍鱼品种。按照体型的具体尺寸分类，大概可以分为两类，一种是勋章级别的红鲍，另一种是野兽级别的红鲍。一般说来，在加州超过22.5厘米的加州红鲍则被称为勋章级别的红鲍，超过25厘米的红鲍则被称为野兽级红鲍。它们的寿命相对来说较长，一般长到20厘米左右的红鲍则已经活了20多年，因此也是当之无愧的勋章红鲍吧。至于野兽级别的红鲍活的时间更久远，也更少见。
加州红鲍的简单介绍
加州红鲍生长十分迅速，而且体型庞大，它的蚌壳是粉红色的或暗红色，一般呈波浪状，它的蚌壳质地坚硬，体积庞大。一般来说，贝壳的形状呈椭圆形，拥有着不规则的螺脊。贝壳内相当白润，有珍珠的光泽。这种鲍鱼的腹足相对来说十分发达，有四个凸起的小孔，它们是鲍鱼用来呼吸和排泄的通道，也是鲍鱼唯一可以与外界联系的媒介，借助这些小孔，鲍鱼将捕获的食物吞入腹中。
加州红鲍的生存危机
近年来鲍鱼是人们所追求的高端消费物品，或许是美食的诱惑，或许是利益的驱使，使得人们过度捕捞造成暴雨及量减少。再加上鲍鱼赖以生存的主要食物——海带也随之减少，使得鲍鱼的处境不容乐观。目前来说只有旧金山湾以北的加州海域可以由人类自由潜入海底，捕捞鲍鱼。目前在美国市场上，这种鲍鱼是相对紧缺的，因此在美国通过正当途径买不到这种鲍鱼。
潜鲍员——极限挑战
在加州，潜鲍员是最近流行起来的比较火的挑战运动，当然在进行此项运动时需要仔细研读当地的法律，看清楚当地捕捞鲍鱼的期限以及持有鲍鱼的数量，看法律是否认可这一行为，以免惹上不必要的官司，那就得不偿失了。另外，还需准备好潜水的衣服，备好标尺和撬棒，就可出发了。