导语：通常人们在超市水果专柜见到，这是一种多年生草本植物，其果实就是天山雪莲果，是一种象红薯的根茎类水果，分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山的海拔较高地区。
雪莲果与天山雪莲花有本质的区别，前者是主要价值是果实，后者主要价值是花，不是同一种植物。而天山雪莲花是一种名贵的滋补药材，从种子到萌芽的需要经历很长一段时间，大概6-8年才会开出花朵。因此，这是一种十分罕见的植物。
天山雪莲果怎么吃
1.生吃：如果想要天山雪莲的营养价值达到最高值，那么建议生吃。把天山雪莲表皮的泥土清理干净，削皮后食用。
2.雪莲酒：雪莲100克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升。将所有材料和白酒一起放入大的酒瓶内，密封浸泡15日之后即可饮用。每日早晚各饮一次，每次10~20毫升为宜。
3.雪莲乌鸡汤：热油后，下葱、姜炒出香味，再加入适量的盐，放入乌鸡、雪莲，加入清水，大火烧开后再转文火炖大约45分钟即可，出锅后吃肉喝汤。
天山雪莲花
野生天山雪莲的医用价值很高，《本草纲目》中也有雪莲的记载。天山雪莲含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度。
1.天山雪莲花什么价
天山雪莲的品种多种多样，不同的地区产出的雪莲价格自然不一样，西域雪莲王价格较贵，一般在200元左右，天山野生雪莲的价格在100元左右，其余的普通雪莲价格偏低，一般不超过一百元。现如今，天山雪莲的数量大幅度减少，自然而然的价格也跟着水涨船高。
2.天山雪莲花的功效与作用
具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。增强人体免疫力抗疲劳，抗衰老等作用。还能通便秘、加强胃肠功能，能调理肠胃以及平衡内分泌。天山雪莲本身的性大热，女性体寒，因此十分适合女性食用，对于女性月经不调的问题也有一定的作用。天山雪莲不仅果实有药物价值，其花蕊也有一定的药物价值，花蕊富含丰富的维生素，具有杀菌消炎的作用。对于青春期的痘痘，用其内外兼服用，也可以有祛痘排毒的作用。