晋中位于山西中部，是一个有山有水的地方，东有太行山，西有临汾河，这样的地理位置不仅造就了丰富的旅游资源，而且形成了独特的饮食文化。晋中地区交通发达，文化底蕴深厚，饮食方面也融合了多地的特色，是山西饮食的集大成者。面食在晋中美食中占据着重要的地位，这也是山西饮食的特点之一。另外，晋中的油河、小龙虾也别有特色，是其饮食文化中的亮点。
晋中最好吃的面馆
很多人都认为，晋中的饮食文化就浓缩在面食中，晋中人的每一天都离不开面食，比如油泼面、刀削面、揪片、臊子面、饸烙等等。晋中的面馆也是遍地开花，行走在大街小巷，面馆总会与你不期而遇。比如古陶镇西大街的一醋一面就是非常有特点的面馆，主打各种面食，像浇肉面、茄丝面等。还有北大街的郑记大碗面，不仅量大实惠，而且味道超赞。平遥古城内的顺溜削面也是晋中人经常光顾的，一清二白的削面在夏季也能唤起你的食欲。
晋中最好吃的油饸烙
晋中油河，也被称为油河捞或者油饸烙，是由荞麦面做成，是汤面的一种。晋中比较有名的油河面馆也很多，比如霍州衙门油饸烙，它的特点是价格便宜，而且是非常地道的晋中油河，配菜也很丰富。还有平遥古城内的桃花面，它主打的也是晋中油河。这里的面条量足味鲜，是本地人最喜欢的口味。在油河中加入平遥有名的牛肉，更是别有滋味。晋中大学城中的酸菜饸烙面也是不错的选择，酸香汇聚。
晋中最好吃的小龙虾
小龙虾可以说是全国吃货的最爱，尤其是在夏季，下龙虾的身影无处不在。晋中也有一些不错的龙虾馆，可以让你一饱口福。晋中榆次区的味道虾皇是比较高端的那种龙虾馆，无论是蒜香还是油焖，都能体现出小龙虾的极致美味。虽然价格有点小贵，但店内环境确实不错。同样是在榆次区的巴厘龙虾也是不错的品尝小龙虾的去处，它身处商场之中，小龙虾处理的非常干净，而且使用的都是正宗的白腮虾，个大量足，口味纯正。此外，在晋中还有一家网红小龙虾—虾可爱。虾可爱主打的是小龙虾三明治，店内布置非常前卫，而且三明治中的虾量很足，面包松软，汤汁味道也非常不错。