生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可以称之为淡水鱼类。简单地来说，就是指一生都必须在淡水域中度过的鱼类。世界上的已知鱼类约有26000多种，这些是脊椎动物中种类最多的一大类，它们绝大多数都生活在海洋里，淡水鱼大约有8600余种。我国现有的鱼类近三千种，其中的淡水鱼有1000余种。
淡水鱼是发物吗
我们所说的发物，就是医学上经常讲的辛辣刺激性的食物，容易诱发某些旧病宿疾或加重已发疾病的食物。淡水鱼在西医上并不属于发物，所以可以地放心食用。但对于体质过敏的人，容易诱发过敏类疾病，所以体质过敏者要多多注意哦!
淡水鱼为什么鱼刺多
淡水鱼就是生活在盐度比较低的淡水中的鱼，它的鱼刺多的原因有两个。第一个原因，淡水鱼主要防御的是自己身体上方的敌人，而且它所在的淡水域也比较浅，所以他主要的鱼刺分布在身体的上方，也就是背部，所以吃的时候总感觉淡水鱼的鱼刺多。第二个原因，淡水鱼是比较容易受到攻击，而它身上的刺是为了保护自己，为了在恶劣的环境中利用自己的身体躲避灾难，淡水鱼中也有鱼刺少的鱼，那说明他们进化的高级，而鱼刺多的鱼，比如白鲢、鲫鱼，他们光骨头就300多块，所以人们一般只用他们炖汤。
淡水鱼与海水鱼有什么区别
来源地不一样。淡水鱼是指生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类，海水鱼主要指来自热带地区的海鱼。生长环境不一样。只要有淡水的地方，基本上淡水鱼都能居住，上至温暖宜人的温泉，下至冻入心肺的南北极，都有淡水鱼的踪迹。而海水鱼只能生活在海里，即使养殖，也需要采取相关的措施，来模拟大洋中的生活环境。食物不一样，淡水鱼多为草食性以及杂食性，很少有肉食性的，一般来说，淡水鱼以昆虫或藻类等为食。而海鱼则是以各种动植物和微生物为粮食。食用口感不一样。海水鱼的味道更鲜美，肉质感更好。淡水鱼的鱼刺较多，海水鱼的鱼刺比较少。