中国是没有原生象拔蚌的，象拔蚌主要是分布在美国和加拿大的北太平洋沿海地区。因此在国内，象拔蚌算得上是比较名贵的海鲜了。这么名贵的海鲜，想必很多朋友都比较关注要多少钱一斤，同时考虑到发挥其营养价值、功效和作用等因素，采取合适的烹饪做法也是很重要的，本期就为大家介绍象拔蚌。
象拔蚌多少钱一斤
由于国内在东南沿海已经有人工养殖的象拔蚌，因此现在国内市场上的象拔蚌并不是太贵。目前国内市场象拔蚌的主流价格是150元一斤，但是这个价格会受到时令的影响，在海鲜淡季，价格往往会贵一些。除此之外，地域因素也会影响象拔蚌的实际价格，在内陆的话，象拔蚌的价格也是要贵一些的，也正是因此，如果到美国或者加拿大，这些象拔蚌的原产地购买的话，可能只需要几十元一斤就可以买到了。
象拔蚌的做法：首先，最推荐的做法就是清蒸，清蒸可以保证象拔蚌的营养不流失，并且也能将其鲜美体现出来，但是清蒸象拔蚌的口感比较苦，因此可以考虑将白糖、酱油和醋等调配酱汁蘸食。除了清蒸，油泼象拔蚌也是不错的，首先要将象拔蚌纵向切开，然后上锅蒸熟，随后将葱花、小米辣、酱油和陈醋等均匀地淋在象拔蚌上，再往上面浇热油即可，油泼象拔蚌能够去除其苦味，味道也是十分不错，值得一试。
象拔蚌的功效与作用：象拔蚌的功效和作用还是比较前面的，因此市场也是一直比较火热。象拔蚌最重要的功效和作用就在于能够提高人体免疫力，为人人体提供蛋白质，蛋白质是维持免疫机能的十分重要的营养物质，也是构成白血球和抗体的主要成分。象拔蚌还有壮阳壮药和生精助育的功能，提高精液质量和精子活力，因此十分适合男性食用。根据科学研究表明，象拔蚌在利尿消肿方面也有重要作用，其功效和作用还是比较全面的。