鄱阳的海参饼。海参饼因形似马蹄而称作马蹄酥，因营养丰富赛过人参所以又叫海参饼。为鄱阳湖畔的鄱阳县双港镇小华村特产,有着几百年的历史。它以面粉、芝麻、芝麻油为主要原料，由精致面粉掺入黑芝麻和白砂糖后和面发酵，再成型马蹄形,以独特的烘烤方式制作而成。海参饼以酥松爽口扬名，既便于存放，又老少皆宜，并有生津开胃，催乳补身的作用，是鄱阳湖畔的鄱阳县深受人们喜爱的风味食品。在以前，那只有女人坐月子才有的吃，非常滋补的。海参饼以酥松爽口扬名，既便于存放，又老少皆宜，并有生津开胃，催乳补身的作用，是鄱阳湖畔的鄱阳县深受人们喜爱的风味食品。在以前，那只有女人坐月子才有的吃，非常滋补的。
这款鄱阳特产是已经传下来几十年的老手艺了，制作过程是全手工的，本店的糕点类食品全都是纯手工制作，老手艺，老作坊拉。从小吃到大的，小时候的味道。好吃看得见，吃过的一定都知道，现在做这个的越来越少了，基本都被工厂制作的批量产品给打压的做不下去了。百多万人口的县城就剩下那么2-3家还在制作老手艺的糕点了。海参饼以酥松爽口扬名，既便于存放，又老少皆宜，并有生津开胃，催乳补身的作用，是鄱阳湖畔的鄱阳县深受人们喜爱的风味食品。在以前，那只有女人坐月子才有的吃，非常滋补的。
来越少了，基本都被工厂制作的批量产品给打压的做不下去了。百多万人口的县城就剩下那么2-3家还在制作老手艺的糕点了。