迷人的土耳其受地形因素的影响，各区域的气候各不相同。长达八千米的海岸线和多样的地理环境使这里的气候变幻莫测。沿海区域属于亚热带地中海气候，内陆高原比较干旱，向热带草原和沙漠型气候过渡。
内陆高原1月平均气温在0摄氏度以下，全年平均气温为 16至22摄氏度。年降雨量平均在200至400毫米。峡谷地区1月平均气温高达7至9摄氏度；7月平均气温在25至30摄氏度之间。全年降水量600至800毫米。沿海地区全年降雨量为500至700毫米。地中海沿岸地区的冬季湿润且凉爽，到了夏季就略干燥炎热。总的来说，土耳其全年温度变化明显，温差大，最冷的1月气温不足0度，最热的7月平均温在27度左右，年降水量丰富。
土耳其的春季是4月——6月，也是土耳其最佳旅游季节，清爽宜人的气候最大的满足了游人的观光诉求。遍地盛开的鲜花在清真寺的庇护下更加娇艳，预示着勃勃的生机。
到了6月，夏季悄然来临，白天的土耳其变得炎热起来，但是早晚的温差很大，晚上比较凉爽，和我国的夏季不同的是，这里气候比较干燥，不会多雨。7月的土耳其应该是气候最干燥炎热的时期。
过了难耐的夏季，进入九月，也开始进入土耳其短暂的秋季。这时的土耳其仅次于春季，白昼慢慢缩短，夜晚悄然增长。短暂的秋季还包括10月，雨量逐渐的增多，也预示着雨季的到来。接下来就是游人最稀少的11月了，由于这时的土耳其阴冷潮湿