冰岛人的招牌菜，口味非常独特，可能有的小伙伴不习惯，这道“臭臭”的美味是冰岛人眼里的骄傲，世界上独一无二的做法，取材冰岛鲨鱼肉，将新鲜的鲨鱼肉埋在沙子中，让鲨鱼自然腐烂、变臭，然后再开始用冰岛调料精心烹制。
北极圈附近的冰岛，上天眷顾，海产品种及其丰富，龙虾就是特色海产之一，冰岛的龙虾个头非常大，但是肉质却又很鲜嫩，是冰岛人招待贵宾的招牌菜之一，去冰岛，自然要品尝一下哦。
冰岛的马肉品种是冰岛独有的冰岛马，据说是世界上血统最为纯正的马，冰岛马比较矮小，肉质结实，是冰岛人的主食之一，冰岛马肉中富含着氨基酸和蛋白质，也提供相当高的热量，深受冰岛人的喜爱。
就像我们的腊肉一样，冰岛的熏鱼也是家家户户必备的一道家常佳肴，冰岛人处理鱼得手法在世界上都很出名，因为他们特殊的地理位置，经常和鱼打交道，冰岛人的熏鱼有一股淡淡香气，咬下去，却又鲜嫩无比，绝对让你口齿留香。