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虾仁炒荷兰豆的做法

简单炒炒加一个“黄瓜碗”的造型,看着很清爽,吃着也很清爽,把春天吃进肚子里。这种造型谁都能做得来,不需要技巧无难度。做法步骤:食材:黄瓜1根,鲜豌豆30克,胡萝卜粒30克,虾仁5个,淀粉2克。

虾仁炒荷兰豆的做法

虾仁切成丁,加少许料酒,淀粉抓匀腌制几分钟。料酒去腥,淀粉使虾、肉嫩嫩的。黄瓜切差不多大的段,准备做黄瓜碗用刀沿黄瓜两头往内2mm划半圈,上面削掉一层盖,用勺子把黄瓜肉挖出,底别刮破。用刀在底上切一刀,为了放的稳,不会左右晃动。

虾仁炒荷兰豆的做法

一个个排排坐。把竹叶子都剪出来摆上,菜一出锅可以热乎乎的吃。热锅温油,放入胡萝卜粒,翻炒1分钟,加入香菇炒1分钟,再放豌豆,翻炒1分钟。 油少,如果已经有点粘锅,提前加点水煮。

虾仁炒荷兰豆的做法

加小半碗水煮一会。煮一下胡萝卜更软烂,更适合宝宝吃。水快没了,放虾仁丁,可以加少许盐或虾皮粉,翻炒1分钟出锅。黄瓜碗做好,感觉实在单调,临时剪了些竹叶,小草,这样这道菜会更加丰满。

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