随着时代变迁，人们的饮食习惯正在慢慢改变，过去人们更喜欢吃猪肉、鸡肉、牛肉等等等食品，随着人们收入的上涨，人们更注重饮食的健康和保健，兔肉不仅营养丰富，还具有保健功效，能益智、养颜、美容，在北京、上海、广州等大城市，兔肉受欢迎程度越来越高，以兔肉为主开发的美食也不少，在淡季甚至有供不应求的情况。
兔子食草，所以养殖成本比较低，而且我国的粮食相对紧张，大力发展兔子养殖对于我国农业整体的发展也具有现实意义，据有关研究表明，用等量饲料喂养肉牛和肉兔，能产出的兔肉重量是牛肉的5倍，所以说饲养兔子的性价比很高。肉兔的成熟周期较短，一般的兔子几个月就性成熟了，可以进行交配，一只母兔1年时间可产仔35到40只，比母兔自身重量多出20多倍，产量高，投入少。
一些养殖户在一开始养殖的时候就引进较多的兔种，这就造成了投资成本较多，经验不成熟饲养管理跟不上等问题，所以小编建议养兔初期一般以50-100只种兔为宜，等养殖经验和管理跟上了再发展养殖规模，选择所繁育仔兔中的优秀个体留种即可。
种兔的选择是兔子养殖的关键部分，初期一定要选择高质量种兔，初期引进的种兔是兔场发展的基础，只有高质量种兔不断经过选育，兔群总体质量才能不断提高。很多人感觉兔子放到地上养比较好，方便省事，其实不然，家兔地养很容易患病，由于地面潮湿，致病菌多，兔子长期接触地面，容易患消化道疾病、寄生虫疾病等，成活率明显降低。
兔子养殖要做好防疫工作，前期由于养兔场规模小，环境致病菌少，伤亡率较低，但是随着养兔场规模逐步扩大，养兔时间长致病菌增多，伤亡率就会大幅度增加，在做好防疫的情况下，养兔场传染性疾病就会大大降低，伤亡率自然就会降低。