下奶，即产妇产出婴儿后乳汁分泌的过程称为下奶，也有称因奶水不足而采用物理按摩、补充营养、药物治疗等方法促使乳汁分泌为下奶。对于乌鸡的食用，乌鸡汤做下奶的，是选择母鸡还是公鸡的呢？在本草纲目上已经有男雌女雄之说，还是吃公鸡比较科学，所以对于乌鸡汤做下奶的，要炖汤喝，最好用砂锅，
大火两小时，小火四小时，不要放其他辅料，食用前加适量的盐即可。哺乳期饮食要清淡，舒缓心情，调整心态，自然心想事成。清水炖,往面放奶参行,奶参药店都能买,作猪手花汤行。乌鸡药、食两用佳品性平、味甘、毒滋补肝肾益气补血滋阴清热调经血止崩治带治腹痛同乌鸡种优良烹饪原料肉质细嫩味道鲜美烹制色、香、味各异风味别具种菜肴。
乌鸡汤好吃的做法一、乌鸡白凤汤,主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做: 乌鸡放入压力锅内锅加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水压力锅调鸡档保压间15钟锅撒入少许香菜即食用。特点:鲜香味美营养丰富乌鸡营养丰富少皆宜具较高药用价值。
乌鸡麻汤：主料:乌鸡，辅料:麻 调料:姜、盐特点:乌鸡麻汤极具营养价值民间滋补秘麻治疗晕目眩、风偏瘫滋补治病两全其美。五彩乌鸡丝.原料:乌鸡脯肉200克青椒、胡萝卜、白萝卜各根鸡蛋，做法: 1、鸡肉切丝青椒红、白萝卜别切丝，鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉浆入油锅滑散断，3、炒锅火淋少许油加入姜丝稍煸青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水勾芡明油倒入鸡丝翻勺即可。