火鸡面是大家平常都爱吃的一种美食，在传统的方面中更多的是辛辣性的方便面，而火鸡面与其他方面面人不同之处在于它的味道不同。和其它方便面一样，火鸡面也是在锅里煮开之后，倒掉白水再留上一点，但是火鸡面却是将火鸡面的调料倒入面中，再撒上一些芝麻香，搅拌一下，看起来特别黏糊，有特别红。
火鸡面吃起来味道是又辣又香，可谓与传统方便面有很大区别。火鸡面就是以辣著名，火鸡面的辣椒使用的是墨西哥辣椒，酱料采用墨西哥的哈瓦那辣椒做的辣粉。哈瓦那辣椒是茄科茄亚族辣椒属的植物，1994年吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒。
火鸡面所用的海苔为原装韩国汉江进口的新鲜烤海苔，全部人工采摘文火加细盐烤熟，口感清香松脆、入口即化，全部选用最高档的条斑紫菜为原料、工艺成熟。没有普通烤海苔浓重的味精味,是一种天然的鲜味。用炒熟的芝麻油和玉米胚芽油按一定比例混合烤制而成,保留了原有的香味!高蛋白、低热量、大量维生素A、B1、B2、C，并含有丰富的蛋白质、牛黄酸和矿物质等。
火鸡面所用的面饼选用关中百分百无添加精选小麦粉制作而成，采用精炼棕榈油高温炸制，面饼颜色金黄，面条更加劲道。采用传统工艺精细研磨，使用颗粒面粉制作面饼，减少研磨次数造成的小麦营养流失，每一口都散发着浓郁麦香。打破传统火鸡面需要煮的食用方法，开水冲泡五分钟即可食用，方便快捷。