鼬獾的生活习性较为独特，一般在夜间行动，白天则呆在地洞或树洞中休息；可以像野猪一样翻松泥土，用来挖地洞和觅食。鼬獾的爬树本领较高，喜欢吃昆虫、小鱼、泥锹、蛙、鼠类等，也吃甘薯、山楂等，对人畜无害，还能消灭鼠类，被列入国家“三有”(有益的、有重要生态价值、有科学研究价值)野生动物，禁止捕猎或作为野味食用。
鼬獾穴居于石洞和石缝，洞穴臭味极浓。杂食性。以蚯蚓、虾、蟹、昆虫、泥鳅、小鱼、蛙和鼠形动物等为食，亦食植物的果实和根茎。春季以昆虫、小鱼、蛙和植物的根茎等为主食。用脚爪和鼻吻扒挖食物，常留下半月形的翻掘泥土的痕迹，活动范围小而固定，出入循一定路径。活动较迟钝，行走时腹部几乎贴地，常以鼻贴近地面搜索前进。
鼬獾活动的季节性变化较明显，春、冬季节常活动于阳坡林缘和灌丛间；夏、秋季节多活动于阴坡林内和河谷的灌丛间。（来自《中国动物志》、《秦岭兽类志》。鼬獾与果子狸的区别;果子狸属灵猫科，鼬獾是鼬科。两者乍一看很像，但仔细看区别还是很明显。首先，两者外形大小差异大。
果子狸体型大些、苗条些，可以长到10斤重；而鼬獾身体长约30多厘米，鼻子则有点像猪，尾巴较长，脸尖尖的有点像老鼠，全身皮毛呈深灰色。其次，两者身上的白色斑纹不同。果子狸的白色斑纹从鼻端一直延伸到身体背部的前半部；而鼬獾的白色斑纹在额头部分是中断的。第三，两者的皮毛触感不一样。果子狸的皮毛摸起来较硬；而鼬獾的皮毛较柔软。