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三黄鸡是速成鸡吗

三黄鸡不是速成鸡,是肉鸡里面长得最慢的一种鸡,三黄鸡体型较小,但分量很足,成年鸡的体重一般在3—4斤,在农村,三黄鸡一般是放养的,并且不是拿饲料喂养,所以它的肉质和口感更好,鸡汤更鲜甜。

三黄鸡是速成鸡吗

三黄鸡和速成鸡是不同的,三黄鸡的鸡皮薄,肉质很嫩,蛋白质含量比较低,所以不容易发胖;速成鸡一般是吃激素长大,看起来比较健硕,但是鸡冠无力,呈淡粉色,肉质比较柴,主要用于各大快餐店批发使用。

三黄鸡是速成鸡吗

现代养鸡业诞生至现在已经超过60年,早已在技术上突破了以往通过半年精心饲养才能出栏的难题。根据联合国粮农组织(FAO)的计算,截止到2012年世界商品肉鸡大部分都是在42—48日出栏的,其中最常见的是45日出栏。在美国和德国一些养鸡场,甚至已经出现了33天即可出栏的肉鸡。

三黄鸡是速成鸡吗

可以说,速成鸡长得很快其实算是现代养鸡业的基本常识了,我们平常吃的商品肉鸡基本都是所谓“速成鸡”,只不过一般消费者对行业现状缺乏相应的了解渠道。所以,仅从饲养时间上来说,上面提到的45天饲养周期是完全没有问题的。这些鸡属于隐性白羽肉鸡,是俗称“快大型”肉鸡的主要品种之一,本身生长速度就相当快。

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