生蚝和蛎蝗是同一种食物，蛋白含量就非常高，脂肪含量又比较低，是一种非常容易消化的食物，里面的糖类物质，单氨酸物质丰富，适当吃一些可以补充身体所需要的各种营养元素，还能达到生津益味作用，如果出现胃酸过多或者胃溃疡问题。
吃法也是一样的，可以制作蒜香烤生蚝，首先需要把生蚝外面的壳刷干净，然后再砸一个洞，把刀伸进去把壳撬开，里面再冲洗干净，蒜剁碎以后，锅中加入适量的油烧热，把蒜放进去翻炒一下，再加入鸡精，盐，生蚝,洗干净以后放到烤架上面，再把油以及蒜蓉浇在上面，烤上10分钟左右差不多就可以吃了。
可以做蛎蝗豆腐，首先需要把豆腐洗干净以后切成丁状，然后锅中加入适量的水煮开，植物油放进去，再加一些生姜以及葱，锅中的水煮开以后把豆腐丁放进去，继续煮上几分钟，蛎蝗放进去煮开，用水淀粉勾芡，打一个鸡蛋搅拌均匀倒进锅中，用胡椒粉，盐调味，出锅之前撒上一些香菜就可以吃了。
通过上面的介绍我们可以知道生蚝就是蛎蝗，适当的吃一些可以给身体健康带来比较大的帮助，能够补充身体所需要的各种营养元素，喜欢吃的人就可以在日常生活中用不同的方法来制作一下。