比特犬属于烈性犬，经过良好的训练能够胜任打猎的工作。比特犬的原文名字 American Pit Bull Terrier 的意思是“美国斗兽场牛头梗”，是作来为斗犬的目的而繁殖培育出来的一种具有源强大杀伤力的凶猛犬种。
比特犬打斗时因为该犬在打斗时睾丸激素分泌速度较其他犬种快，高浓度的睾丸激素使它不怕疼痛，因而可以持久战斗。当激素水平下降后，它也就知道疼痛了。比特犬原产于美国，起百源于19世纪。个性顽强勇敢，是斯塔福和斗牛犬交配的后代。
比特犬具有能够持续释放120分钟的耐力和每平度方厘米80千克的咬合力，以及一副坚韧而没有疼痛感觉神经的皮肤再加上问发达的肌肉群，联合构成坚固的防护装甲，用以抵抗咬击。比特犬拥有优美的曲线，健康的体魄，顽强的意志，绝对聪明的头脑，对人无比依赖和信任。
而且非常凶猛好斗，对其他动物有答攻击性，对陌生人也不友好，必须由经验丰富的主人从小就开始严格训练。比特犬天生具有攻击性和斗性，而且很聪明、有耐力，对于200多斤的袭野猪一般百是不成问题的。但是如果想要让比特犬帮忙打猎，这就需要从小训练它，培养它听从度指导，熟悉打猎技巧相关的本领了。