沙皮狗是世界名种斗狗之一，原产于中国。斗牛犬则产自英国，起源于19世纪，狗中最具有战斗力的犬种之一，直到1835年英格兰禁止逗引公牛之前属于非常常见的品种，此后经过有选择的培育，性格逐渐变文雅，现有法国斗牛犬、英国斗牛、荷兰斗牛犬，美国斗牛犬等类型。
沙皮狗中等体型，正方形轮廓，接合紧密;比例非常协调的头部略显苗条，但相对于身躯不显得太大。看着就比较搞笑，它有着短而粗糙的被毛，是不爱掉毛的犬种之一，松弛的皮肤覆盖着头部和身躯，小耳朵，"河马式"的口吻，位置很高的尾巴。斗牛犬体格匀称，体格结实呈方形，皱褶的扁脸独一无二，会做出讨人喜爱的表情。
沙皮狗的独立性强，彬彬有礼，喜欢与人亲近，能给人带来欢乐，在被当作中国斗犬的年代中沙皮犬之所以能长时间做连续的攻击，完全是因为饲养着的挑唆。斗牛犬最重要特质的是勇敢，性情平静温和，坚定且勇敢，是一位善解人意的家伙。
斗牛犬在过去斗牛犬曾是一种优秀的猎猪犬，尔后又曾在斗犬中，以其松垮的皮肤不易被对手侵袭体内，深邃的眼睛不易受伤等优势而成为常胜将军。沙皮犬是体贴，可爱的小型犬种，不需要运动或经常整理背毛，但需要同伴。容貌皱纹较多，这些特色便成为广受喜爱的原因。是很好的玩赏犬。