康巴赫炒锅的缺点：康巴赫砂锅的缺点就是锅体相对而言比较重，而且做饭的时候噪音会比较大。不过相对于缺点而言，康巴赫炒锅有很多的优点，比如采用德国原厂的最高等级的食用级合金基材，基材采用316L不锈钢，锅体不粘锅，健康节能，容易清洗等，真的可以算得上是一个很好的厨房用具了。康巴赫炒锅虽然主打不粘锅，但是不管是什么东西用久了都会有折损，所以平时应该注重合理使用康巴赫炒锅，要保护好内表面的涂层。
建议不要使用特别坚硬或锋利的器具去撞击锅身内表面，比如铁质锅铲等物品，如果要敲击锅身内表面的话，建议使用木质、竹质、耐热硅胶类等软质锅铲；如果锅在温度特别高的时候不能使用冷水来清洗锅身，包括在烧菜过程中注入冷水；道理很简单，涂层和金属锅体的热胀冷缩的系数不一样，骤冷骤热都会导致涂层性能下降，容易导致该锅身涂层的脱落。
试用德国康巴赫炒锅一段时间感觉锅特别厚重，导热很快，看了说明，用小火就可以，油也不需要很多，真的不粘。炒完还有余温的时候加点儿水，用抹布一擦就干净了，炒鸡方便。康巴赫炒锅现在在市场上非常受大家的欢迎，但很多人在选择康巴赫炒锅款式的时候还是比较为难，因为康巴赫炒锅有很多的款式，每一款都有不一样的性能，第三代锅在第二代基础上，将不粘纹延伸到锅沿，增加了不粘面积。
因此彻底解决二代锅沿发黄问题，茶色玻璃盖，耐脏又美观。旗舰款锅，锅身在三代的基础上做了再次升级，采用316L医用级不锈钢基材，更健康，更安全，锅身采用5层特殊工艺精工制作，一体成型导热迅速，锅底拉丝处理经久耐用，耐脏易清洁。在锅柄反面增加一个采用耐高温PA材质制作的隔热防滑护套，彻底解决不锈钢锅柄沾油打滑和烫手问题。