根据了解到，张兰是在2000年创办俏江南的，利用自己丰富的餐饮经验和所积累起来的资金一起投资到俏江南上面，最后也不负众望成功了，当时张兰的身价可是在餐饮富豪中的前三名，而个人资产更是高达15亿元。张兰凭借自己的管理能力，将俏江南不断扩大，还在全球各地开店，从一个小店干到全球连锁店，张兰确实是女强人一个。
自2000年创建之初，俏江南即已经实现盈利，连续八年盈利之后，俏江南2007年的销售额达到十亿元左右。张兰表示，在俏江南治理更加扎实，业绩更加漂亮的时候，“上市可以让俏江南成为一个百年品牌，也会给投资人带来更大的回报。”
从汪小菲学成归国加入俏江南，不过短短4年时间。就在这4年之间，斥资3亿元人民币打造的兰会所(LAN CLUB)成为崇尚品质生活人士的时尚“聚点”;SUBU的出现为年轻时尚人群提供了可以“无限延伸想象力”的新去处;俏江南进军海外市场的步伐也迅速得惊人，并且即将登陆东京地价最高的区域——表参道。
2011年6月13日凌晨汪小菲在自己的微博上公布，他正式接任俏江南餐厅集团CEO的职务，他同时还要兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作，并表示需要开高层会议;由此可见，汪小菲未有受绯闻影响，母亲开始将业务放权给他。汪小菲作为“80后”出生的中国“财富二代”代表人物，已经开始高调出现在媒体的面前，属于标准的“京城名少”。
但是张兰并不满足现状，她想要把俏江南做到上市，所以寻求各路投资者，最后与鼎晖合作，结果俏江南的资金完全被稀释了，导致上市失败。后来在2012年俏江南在香港上市时爆发资金短缺，而张兰也因此被推上舆论的风口浪尖之上，以及张兰没有兑现对高管给予补偿。
张兰在2015年时出现财产冻结事件，俏江南股权被CVC收购，而张兰也只保留一点，后来种种原因，CVC向香港法院申请冻结张兰资产，最终张兰被迫净身出户。随后一年时间里，张兰宣布退出俏江南，曾经那么辛苦创办俏江南，没想到最后以这样的结局退出。
其实张兰之所以会走到这一步，更多的还是因为融资问题，导致最后发生恶性条款问题。而现在张兰被曝出监禁问题，随后张兰回应没有的事，那么监禁是怎么回事，况且张兰是否很穷并不知道，毕竟个人资产是隐私问题，若张兰很穷，那么她有儿子汪小菲赡养，根本不用害怕养老问题。