孙艺珍出生于韩国大邱的一个普通家庭。1999年，18岁的孙艺珍考进了汉城艺术大学电影系。念大学期间，孙艺珍和其他同学一样，开始在韩国三大电视台的长篇电视剧里客串一些小角色。2000年，孙艺珍凭借奇幻悬疑片《秘密》初登大银幕，虽然影片口碑不佳，但却正式开启了她的表演之路。
2002年，孙艺珍与崔岷植、安圣基合作，主演了由林权泽执导的传记电影《醉画仙》，这是一部在韩国不亚于大长今的作品，这部电影当年获得了2002年柏林电影节最佳导演奖。2004年，孙艺珍和郑雨盛搭档，主演了由李宰汉执导的爱情电影《我脑海中的橡皮擦》，孙艺珍饰演有着非常严重健忘症的富家女“秀真”，影片上映后观影人次突破200万，位列韩国年度电影票房第五，在日本公映时票房也超过了三十亿日元，打破了韩国电影在日上映票房记录。
2011年，孙艺珍出演爱情喜剧片《我的见鬼女友》，这部突破300万观影人次的小成本惊悚喜剧电影，再次坐实孙艺珍的票房灵药称号。2014年，海盗票房达860万观影人次，孙艺珍凭借此片实现了自己的演艺事业高峰。她第一次吊威亚拍动作戏，出演威风凛凛的海贼团女首领如月，武术导演对她连连称赞，“连武术指导们都累了，她还在一直不休息地练习。”
孙艺珍，1982年1月11日生于庆尚北道大邱市，韩国女演员。1999年，刚刚升入大学的她便开始参与影视作品的拍摄。2002年，参演林权泽导演的电影《醉画仙》入围戛纳国际电影节主竞赛单元。