殷桃并不是不出来，而是在修炼自己。在电视剧《无贼》中，殷桃彻底颠覆了自己。由张国强、殷桃、孙海英、曹炳琨等人主演的电视剧《无贼》当年的播出十分火热。剧中，殷桃饰演的乔安娜是个惯偷，性格简单粗暴，在大狱中消磨了最美好的青春，回归社会后屡遭歧视。
殷桃接受了记者专访，她坦言这次的转变非常冒险，之前有位导演断言她演不了这样的角色。为了证明自己，殷桃像新人那样从早到晚让“乔安娜附体”，这也让她找到了最初当演员时的快感。
剧中，最富争议的情节就是乔安娜跟张博饰演的高富帅安宝的感情插曲。殷桃承认，这段戏一开始自己也不能理解，“在我的道德观里，既然身边已经有一个这么爱你的人，虽然他不上进，怎么还会去喜欢另外一个人呢？”为此她特意找编剧彭三源深聊，最终理解了设置这段感情的深意，“她的悲剧在于，他们不是一个世界的人，这一生都不可能在一起，可是她仍然幻想着可以开始新的人生。事实上，这只是有钱人世界的一种游戏，高富帅丑陋的一面在于他用别人的自尊来满足自己的虚荣心，这对安娜来说是一件非常残忍的事情。
修炼成功的她再次回归，给观众带来了许多惊喜，这一次的《鸡毛飞上天》里殷桃的表现十分出彩，让观众看到了一个不一样的她，却依旧是那个演技在线，非常出色的多变女王。