曾在《鹿鼎记》、《倚天屠龙记》等经典电影中让人惊艳的邱淑贞，自嫁作人妇之后便息影淡出公众视野。时隔多年再度出山，邱淑贞选择了明星真人秀节目《一路上有你》。其实，邱淑贞以老板娘身份出席老公沈嘉伟的品牌开幕派对时，俨如少女般的面容就已经让人惊叹：“这就是传说中的逆生长吗？”而今晚，她还将献出隐退17年来的综艺首秀。节目中，面对美艳的邱淑贞，一直担任“整蛊”一角的金希澈完全不能自持，甚至脸红至耳根。节目组还特意安排两人扮演“一日情侣”，让金希澈多年愿望得以达成。
比邱淑贞小15岁的金希澈，自初中起就是邱淑贞的死忠粉丝，不仅反复观看其作品，更将她视为自己“永远的初恋”，并多次在SNS上大方“示爱”。此前，邱淑贞加盟《一路上有你》的剧照一经曝光，立刻引来大批网友的关注。在节目中，作为“一日情侣”的邱淑贞和金希澈将与张智霖袁咏仪、田亮叶一茜、赫子铭何洁三对夫妻共同完成节目组安排的“夫妻百秒电影接力”挑战赛。按照游戏规则，4组人须演绎从恋爱到结婚的7个阶段，并按照剧本规定的内容和台词进行表演，一旦出现NG，则要从头开拍。面对“初次见面”、“夫妻的危机”两项挑战，金希澈惨被邱淑贞多次“泼水”，不禁直呼：“为什么受伤的总是我！”
记者了解到，促成邱淑贞此次出山的原因，除节目本身聚焦婚姻家庭的主题，最主要是因为她的多年好友张智霖袁咏仪夫妇的加盟。在节目录制过程中，张智霖袁咏仪了解到金希澈十分喜爱邱淑贞，便邀请邱淑贞为他录制了一段问候视频。之后节目组向邱淑贞正式发出邀请，最终还是袁咏仪的一通电话才让她决定加盟。
1987年，邱淑贞参选香港小姐，与李美凤并列为当年的最大热门佳丽，在准决赛上还第一个被宣布入围总决赛。但其后她被候选佳丽黄莺指出下巴曾经整容，于是在主办方劝谕下退出竞选。然而，邱淑贞仍然被认为是历届香港小姐中最性感的佳丽，人气远胜同期港姐三甲杨宝玲、李美凤和关秀媚。