徐锦江的艺术天赋非常高，跟师傅关山月甚是合得来。徐锦江在大多数人心目中是一个演员，并且还是一个常常扮演像鳌拜、金毛狮王等彪悍、凶猛角色的演员。殊不知，他其实还有另外一个身份，那就是艺术家，准确的来说应该是画家，是著名国画家关山月的关门弟子。
徐锦江，1961年出生于黑龙江牡丹江的一个医生世家，不过因为她对学医不感兴趣，于是自小便跟岭南画派第二代大师关山月学画画，是关先生的关门弟子，后来考入广州美术学院。有人开玩笑说徐锦江是被演戏耽误的国画大师，看过他画作的都非常认可这种观点。
徐锦江笔下的人物栩栩如生、构图大胆创新、色彩运用鲜艳明亮，有一种让人觉得进入另一个世界的感觉。据了解，中国邮政曾出过一版以徐锦江画作为主题的邮票，另外徐锦江作为画家，他本人也开过属于自己的画展。
2015年11月21日，徐锦江在北京时代美术馆举办了名为“徐徐丹青似锦江”艺术展开幕仪式，当时400多位明星及艺术家到场，可以说是惊动了半个娱乐圈。不过也不是一开始就能卖的上这么高的价，早年徐锦江的绘画事业不顺，靠画画根本养不活自己。
迫于现实的无奈，徐锦江辗转做过模特、夜总会歌手，还进过无线艺员训练班。可惜因为外形的关系，他只能跑跑龙套，最好也只是演个配角，徐锦江后来签约王晶公司，走上了三级片之路。
经过一段时间表演的历练，徐锦江终于靠形形色色的配角在影视圈闯出了一番天地，也算是事业有成，他扮演的鳌拜、金毛狮王等角色让观众印象深刻。如今的徐锦江已经很少出来演戏了，他把大部分时间花在了自己喜欢的绘画上， 并且也小有成就。
除了绘画，徐锦江在其他方面也有或大或小的造诣，2009年他拜唐杰忠为师学相声，成为其关门弟子。看起来其貌不扬，甚至有点凶神恶煞，却没成想现实生活中是一个具有反差萌的古怪艺术大师。