鲱鱼罐头是自然发酵而成一种散发恶臭的瑞典传统食物，瑞典法律规定不许在住宅区开启，臭味相当于臭豆腐的20倍。在瑞典每年八月的第三个星期四，人们会专门为鲱鱼准备派对，据说这是鲱鱼最美味的最佳时间。 俗话说得好，真金不怕火炼，酒香不怕巷子深。只有给我们的味蕾带来甜美的食物，我们才会有第二冲动的想法去尝试它的味道。但是为什么人间至臭“鲱鱼罐头”确让很多人为之倾倒呢？难道是它的营养价值？
一提“鲱鱼罐头”就感觉空气中弥漫到一股说不出的味道，甚至还想吐，原本以为没有什么东西能够比榴莲更让人难以诉说的味道了，可是“鲱鱼罐头”的到来竟让我大跌眼镜，因为在榴莲相比较之下鲱鱼罐头更胜一筹。可能会有人觉得榴莲是闻起来臭，吃起来香，难道鲱鱼罐头不是这样？鲱鱼罐头闻起来可以说是人间至臭，就连家里养的小狗闻到它的味道都会躲到二里地之外去甚至还会干呕，那就更别提人闻到它的味道之后的反映了。
但是鲱鱼罐头吃起来什么味呢，只能说一般人的味蕾驾驭不了，想驾驭它的可能会让自己的舌头无证驾驶一会子。但是能驾驭了他味道的朋友们，可真的是会为“鲱鱼罐头”倾倒哦。
“鲱鱼罐头”的味道虽然让人难以接受，但是它的营养价值却让人胆战，因为鲱鱼罐头的蛋白质和脂肪含量特别高，而且“鲱鱼罐头”里面还富含有多种维生素和微量元素，而且每100克鲱鱼中，含有蛋白质17克，脂肪14克，能提供825千焦的热量，相对来说是营养价值较高的鱼类，还具有补虚利尿的功效。因此能驾驭“鲱鱼罐头”味道的朋友们，你们得到宝了。
为此想吃“鲱鱼罐头”的朋友一定要看准时间，而且还要找准地点，远离人群去品尝属于你的美味！