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硅油纸可以进烤箱吗

可以。硅油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上,防止饼干粘连,少量溢出的油脂,粘在烤盘上也比较好清洗。硅油纸又叫防粘纸,是日常生活中一种常用的外用包装纸,它分别由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成。

其中淋膜夹在另外两层结构的中间。硅油纸具有很多特点,在很多领域当中都可使用。如果蛋糕模,土司盒的防粘效果比较差,脱模不方便,可以将硅油纸裁成适当的大小,垫在模具内部,方便成品脱模。

另外,制作包子、馒头等中式点心时,也可以用硅油纸垫蒸笼,同样起防粘效果。

一张硅油纸基本能反复使用2、3次,如果油纸变色或者粘了很多残渣,就应该更换了。制作蛋糕卷时,硅油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上,便于蛋糕脱模;二来油纸比较柔软,在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。

这里由于锡纸的材质较硬,所以肯定不能用锡纸来代替了。因为锡纸是无法微波的,所以需要微波的场合下,就一定要使用硅油纸了。

硅油纸的外表面的干净程度和清洁程度会受到外部环境所改变,在平时生活环境中,难免会有一些尘土,这些都会将影响到硅油纸的干净程度,应该尽量将硅油纸所处环境得以改善,保护硅油纸。烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,之类的,垫下面;

油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。

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