香猪是一种特殊的小型地方猪种，早熟易肥，肉质香嫩，哺乳仔猪或断奶仔猪时，无奶腥味，誉之为香猪。同时作为实验动物或宠物饲养也有广阔的前景。香猪原产地我国广西、贵州省山区，属微型猪种。香猪体格短小。其被毛黑色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围无毛区明显，耳薄向两侧平伸，颈部短而细，背腰微凹，腹大而圆，下垂，四脚短细，尾巴细小，尾端毛呈白色;母猪乳头多5对。
香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%，瘦肉率达52.2%。香猪性成熟早，4～6个月即可发情配种，3～4天内配种2～3次为好。平均每胎产仔7～10头。公母比例以1:8～10为好。纯繁是保证香猪遗传稳定的关键。香猪肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种、主要分布在黔、桂接壤的榕江、荔波、融水等县北部，以及雷山、丹寨县等地。母猪年产仔2～3窝，每窝8～15头。方法简单，猪舍、饲料、饲养管理以及疾病防治方法均和家猪相同，但经济效益却是家猪的10倍以上。
香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高，饲养时环境安静，运动场应大些。香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等都可作为青绿饲料。香猪的精饲料为玉米、糠、麸皮等，无需再用添加剂。香猪一日喂两次，以粗料、青绿料为主。