大马哈鱼籽怎么保存

大马哈鱼籽的保存有两种方法，一是晒干保存，二是冷藏保存。鱼籽里面的营养成分是非常高的，因为是鱼类的卵，都是纯天然的精华成分。那么，大马哈鱼籽怎么保存?大马哈鱼籽保质期多久?大马哈鱼籽可是个好东西，它的营养价值是鱼体其他部分所不能代替的，可谓是大马哈鱼的精华所在。新鲜的大马哈鱼籽不仅营养丰富，吃起来口感还很好，因此受到了很多人的青睐。但是鱼籽从鱼身上取出来之后如果不好好保存的话，就容易变质了。

大马哈鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多，吃不了也可以冷冻哦。想吃的时候拿出来再解冻就行了，不过时间不能过长哦。如果是新鲜的，保质期只有1天，如果是加工过的，要看是怎样防腐的，保质期根据防腐技术的不同有所不同。大家在购买包装的大马哈鱼籽时候，要看清上面放保质期。马哈鱼的鱼籽是可以生吃的，可以配着面包一起食用，如果直接吃接受不了的话，可以把洋葱头切成碎沫子加上调味料配上马哈鱼鱼籽一起食用，如果这样利用洋葱遮盖鱼籽的味道还是无法接受的话那就炒出来吃，油锅温度上来之后爆炒姜片，然后将马哈鱼籽倒入快速爆炒，将鱼籽炒散后加一点点料酒再放入辣椒和盐，等到辣椒被炒软之后就能出锅了。不过马哈鱼鱼籽比较适合生吃，因为炒出来的鱼籽营养成份会被大火给破坏掉。

鱼籽要想不腥，第一个重点就是要清理干净，小贩卖的鱼籽都是呈整块状，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉。如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥。