麝香猫是猫科动物。麝香猫以咖啡豆为生。麝香猫，您没看错，这也是猫，而且是个特别的猫。它就是今天我们故事的主角云南省保山市赧亢村的一种猫，它和我们印象里的猫有点不太一样。麝香猫因肛门附近有一个芳香腺囊得其名，又叫大灵猫，主要分布在中国，尼泊尔，印度尼西亚等地，是难得一见的猫科动物。
喜欢爬树的它有着三角形的尖耳、尖牙尖嘴和黑白灰相间的皮毛，爪子上有软软的肉垫，腿部肌肉发达的它们跑跳都非常灵活。而它们最爱吃的就是当地著名的小粒种咖啡果。咖啡鲜果并不便宜，可当地人却并不在意甚至把品质最好的给它吃。原来啊，这些麝香猫的排泄物才是当地人心中的宝贝。由于麝香猫本身具有独特的发酵功能，吃咖啡果时也比较挑剔，经它吃下排泄出的咖啡豆颜色呈深褐色，呈现出一种神奇的糯米香气，价格可高达一万多块钱一斤，是普通咖啡豆的60倍。
除了吃咖啡果，香蕉也是麝香猫喜爱的食物，且成本很低，一只麝香猫一天的香蕉成本仅在0.8元左右。随着市场对麝香猫咖啡的逐步认可，这些来自大山深处的咖啡已经走向了全国，赧亢村的村民精心饲养着自家的麝香猫，而这些与众不同的咖啡，也成为了村民们心中名副其实的金豆子。咖啡的稀有之处，它源自一种印生麝香猫的粪便。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃咖啡豆，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的经过在麝香猫肚子里发过酵的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了。