草鱼，又叫草混子、鲩(huàn)鱼，是常见的大体型淡水对象鱼，分布在平原地区的江河湖泊地区，一般喜欢栖息在水的中下层以及靠近岸边的多水草地带，性活泼，经常成群觅食，是典型的草食性鱼类，也是四大家鱼之一。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼是一种可食用淡水鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。口角无须，头部宽平，体长1米有余，身体青黄，呈圆筒形。以水草为主食，生长迅速，是我国淡水养殖的四大家鱼之一。其肉质嫩滑鲜美，营养价值高，但鱼胆有毒，要小心摘除。一般草鱼爱吃浮萍、水草，还喜欢吃很多早草，可以选择墨西哥玉米、高单草、苏丹草、狼尾草、苜宿草、黑麦草、巨菌草类的，这些可以在露地上种植，然后用来投喂。其中苏丹草也可以在池塘边上种植，但是种植牧草是最好的方法。不要喂食网状脉的草。草鱼喜欢吃的水草是莎草、小浮萍等。