杜宾犬需要在2个月左右大的时候通过剪耳手术来进行立耳。杜宾犬的耳朵是在2个月的时候开始立耳，一般需要给杜宾犬进行立耳手术，并补充钙等营养。耳朵趴下的话，可能会有细菌滋生，来不及清理的话就会造成内耳膜感染，引起听力下降。杜宾犬的听力如果下降，它会非常沮丧，而且胆子会变得非常小，所以杜宾犬的剪耳手术是必要的。剪耳也是工作需要，杜宾犬作为工作犬，在外工作也要注意自己的形象，如果耳朵趴下，不仅看着没精神，而且也会让它的搭档提不起兴趣。
既然杜宾犬有这么多需要剪耳的理由，如何科学的剪耳呢？这就需要主人挑选一家正规的宠物医院，越大型的越好，因为小的机构根本就没有这项手术，而且养杜宾犬的也少，能为它提供剪耳手术的机构在自己所在的城市里，也是屈指可数。手术后的注意事项也很关键，稍微不注意，可能杜宾犬的耳朵就废了，就让来教教主人。杜宾犬刚做完剪耳手术，可能主人会觉得更丑了，耳朵上缠着绷带，根本看不出是耳朵的存在，而且对于杜宾去的听力也会有影响。手术之后，一定要注意不要有细菌感染。
限制它的行为，在外遛狗时，不要让它接触任何的猫咪和狗狗，因为它们的体表可能会有细菌，杜宾犬的手术刀口会面临感染风险，除此之外，还要定期给它更换绷带，做好消毒处理，如果自己处理不方便的话，一定要去宠物医院，在医生的帮助下更换。杜宾犬做了手术之后，是需要给它补充相应营养的。