因为乌鸡销量有局限性，投资大见效慢，大众消费低。乌鸡确实不便宜，在菜市场也经常见到有乌鸡出售的，但价格却是普通鸡的好多倍，为啥价格这么高的乌鸡，为什么农村没人养乌鸡呢？
乌鸡的价格确实不低，但也造成了必定不会成为大众食品菜肴，每天走到我们的餐桌之上，食用这么贵的乌鸡，很多时候都是作为滋补才会去购买，平时食用，乌鸡的销量跟普通鸡是不能相比的，纵然是自己养殖成功，但没有通畅的销售渠道，这是养殖户最头疼的问题，也是最容易遇到的原因之一，反观普通鸡，不论赚多赚少，但销路是不成问题，作为养殖成本大、投资高、销路不稳定的乌鸡，还是相当谨慎的。
乌鸡养殖要比普通鸡养殖，花费更多的精力，投入更多的资金，而且技术也是要求比较高的，没有过硬的技术，这块骨头是很难啃的，我们村的老张前年投资建立了个乌鸡养殖场，老张也是白天黑夜的在鸡场伺候，但因为关乎到的具体技术太多，老张这两把刷子办法用尽了，还是没有取得很好的产量，老张养了一年多，花钱买了个教训，老张深知没有过硬的技术，对于一些不容易养殖的品种，还是不要轻易的下手。
乌鸡也是鸡，鸡肉是鲜美无比，但作为乌鸡，更多的是煲汤喝汤，乌鸡的肉质，并没有什么特别之处，反而是并不怎么好吃，花费一百多买一只乌鸡，没有必要滋补的情况下，单单吃肉，是很少有消费者认可的，各种各样的原因，造成乌鸡的销售量确实不是很高，即便是有很高的价格，但没有好的销量，也是无济于事。