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螳螂虾和皮皮虾的区别是什么

皮皮虾和富贵虾二者并无区别,是同一种生物不同的叫法。对于普通的皮皮虾,相信大家都是非常熟悉的,这种虾有好几种名称,除了称之为虾姑之外,又称为虾爬子等等,这种虾的肉质非常细嫩,吃起来口感很好,所以深受人们的青睐,生活中发现,很多人以为富贵虾和皮皮虾是两种不同的虾类。

螳螂虾和皮皮虾的区别是什么

实际上,富贵虾和皮皮虾指的就是一种虾,完全没有区别的。虾蛄和常见的虾类都属于甲壳动物亚门,但不是一个纲。相对来说,虾蛄的肉比虾肉更柔软一些,鲜香味和甜味更明显。常见的吃法是清蒸或者椒盐爆炒,也可以用它的肉做各种面食的馅料。皮皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾,属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目),下面有四个科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。

掠虾亚纲中仅有口足目,其中除全为化石种类的古虾蛄科外,现生种分4个总科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,南海种类最多,已发现80余种。

富贵虾俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等,属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾蛄科品种。是常见的海产经济动物,为底牺穴居虾类,生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中,昼伏夜出。其家族多达60多种。分布范围极广,广东有泰国进口虾蛄,其身长达30厘米,国产虾蛄体长约10至15厘米,重50至100克。虾蛄是沿海近岸性品种,价格低廉,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。由此可知,皮皮虾和富贵虾是一样的。

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