蝈蝈发音会发出“括括括”的声音，清脆响亮。一般公蝈蝈叫声洪亮，深受广大鸣虫爱好者的喜爱。蝈蝈具有发达的跳跃式后脚，当遇到危急时，快速弹跳避敌是它们自保的方法。其实，蝈蝈以及其他会发声的鸣叫昆虫，如纺织娘、蟋蟀、金蛉子等都不是歌唱家，而是演奏家，它们没有嗓子或歌喉，有的是一对天生的可以用来弹奏的前翅。雌性一般不会主动“唱歌”，只有个别种类会有类似“应答”的被动发声，通常人耳无法感知。
蝈蝈的优劣关键在其翅膀，翅膀是它"演奏音乐"的工具，玩蝈蝈的行家们根据其翅膀把蝈蝈分为三个等级：短翅、长翅、超长翅。不管是什么颜色的蝈蝈，短翅者居多，占99%以上，长翅和超长翅者则非常罕见，尤其超长翅者乃蝈蝈中的珍品，很难觅见，其声音响亮而纯厚，怡人动听，很远处便可听到。
蝈蝈的鸣器：雄蝈蝈的鸣器是用两叶前翅摩擦发出醇美响亮的叫声，这种鸣声作用于吸引异性、呼唤同性、惊叫敌人。雄蝈蝈的鸣器前翅在背区，前宽后窄而扁，前翅背呈黄褐色，前翅侧区多呈绿色，多翅脉网纹，翅背很厚，翅侧较薄。一般雄虫前翅长为14—18mm，也有少数的大翅者，长度可以达到20—30mm。雌虫前翅短，一般在6—8mm左右。雄虫前翅一般为左搭翅，即左翅盖于右翅之上。鸣叫发声时两前翅斜竖起，来回摩擦，从而发出巨大的音响。两翅愈发达（翅大且厚），摩擦就越强劲有力，叫大。
蝈蝈选膀的要点：挑选优质的蝈蝈首先要选翅膀大且厚的。膀的背部还平面宽而长。膀的背部平面要平展，上边的左膀紧贴于下边的右膀。闭膀时不能有大的缝隙，要闭严盖紧。音锉与刮器应该突出些，翅脉要饱满。左上膀的右边膀翅要足以盖够搭足在下膀。右下膀的鼓腹（镜片）愈大愈好。高膀立膀，静止时候两膀要在蝈蝈的背上离开肚高高翘起来的为佳。膀墙愈宽愈大愈好，不论是黑蝈蝈还绿蝈蝈，膀墙均应为绿色者，真正的黑铁蝈蝈或金蝈蝈（雄）前翅膀的特点：翅蝈蝈膀墙应为黄色或浅黄绿色。