鲳鱼刺不多。鲳鱼比鲈鱼的刺要多一点，但其实它两的刺都不是很多，它们只有脊骨类的大刺，并没有小刺，不用担心吃的时候被卡喉咙，小孩子也可以吃。白鲳鱼是属于一种淡水鱼，虽然说鱼的营养价值很高，但是往往它们的身上都有着许多的小刺，所以很多人都不爱吃，也是出于这个原因吧？那么，白鲳鱼也是如此吗？也是刺很多吗？
鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不仅能够有降低胆固醇的功效，对高血脂的人来说也是一种不错的鱼类食品哦;除此以外，鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素，对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用，而且能够有效的延缓机体衰老，预防癌症的发生。
鲈鱼含蛋白质、脂肪、糖类、烟酸，以及维生素A，维生素B2，还含钙、磷、铁等成分。鲈鱼能补肝肾、益脾胃、消积食、止咳化痰，还能促进手术后伤口愈合，鲈鱼中还有较多的微量元素铜，它能维持神经系统的正常功能并参与多种代谢物质的酶化反应。缺乏铜元素的人可食用鲈鱼来进补。
那么，在这里告诉你一个好消息吧，香煎白鲳鱼的刺并不多哦，这不是开玩笑，也不是逗你玩儿！我们都知道小刺被卡在喉咙是一件很痛苦的时，感觉就像自己打了自己一嘴巴！明明只想好好吃条鱼，没想到反被鱼儿陷害。如果香煎白鲳鱼是刺多的话，即使它有百般好处，还是会慎重考虑一下，并且不会经常去吃呢！没有鱼是没有刺的，白鲳鱼也有刺，但是它的刺都是脊骨类的大刺，没有那种绵绵的小刺，所以可以放心吃啦！