牦牛肉区别于别的牛肉（黄牛肉、水牛肉），最直观的就是内肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而别的牛肉是鲜红色的。其次就是肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗容，而别的牛肉比较细。还有，新鲜牦牛肉是淡淡的奶香味，不是那种血腥味。然必牛草原生态牛羊肉为您解答。
西藏的牦牛肉与普通牛肉的口感，之所以会形成这么大差异，主要是受地理环境的影响与喂养的饲料有关。据了解西藏牦牛一般放养在海拔较高的高寒地带，喂养都是一些虫草、贝母等名贵中草药，因此它的营养价值是普通的牛肉无法比拟的。牦牛肉里面含有多种人体所需的营养元素，可以说牦牛肉是牛肉中的极品哦。
这些优质米龙肉脂肪含量低，肉质最嫩，纤维细长了。这些米龙肉经过剔筋，风干，烤制制作而成。其中这一系列制作过程，都是凝结了无数人辛勤的汗水，从精心挑选食材，到研究切片.再到传统的烹饪工艺，而且还融合现代食物加工技术，都是为了让更优质牦牛肉干，呈现在每一位消费者的面前。同时大家可以安心食用，因为这些牦牛肉经过安全检疫，拒绝添加，绝对是对得起大家的一款健康食品。
这样优质牦牛肉干不论是口感还是色泽上，要比普通牛肉更胜一筹，色泽鲜香诱人，层次鲜明，光泽温润精致，富有食欲。口感有嚼头，入味够香，入口鲜香舒爽，令人回味无穷。