香猪为偶蹄目猪科猪属哺乳动物，以体小早熟、肉味鲜而闻名全国,剑白香猪是世界上著名的微型猪，也是国家二级稀有保护动物，巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆，饲养粗放，适应性和抗病能力强，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。
藏香猪别称人参猪，在甘肃甘南和岷县地区其因常拱食蕨麻也称为“蕨麻猪”，为川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，属于外牧养类，主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉、西藏林芝地区、甘肃的甘南和岷县地区。
由于市场上小型猪的品种较杂，因此它们的个头有比较大的波动，但许多小型猪确实能保证一岁时也只有5～10公斤。目前流行一种昵称“茶杯猪”的宠物猪源于英国，是用许多肉用猪杂交出的品种，出生的时候仅重约255克，甚至可以塞进茶杯。但是，即使是生长速度较为缓慢的“迷你猪”，最终体型也没有广告中宣传的那样可靠，一只大肚猪成年后可能长到约90～200斤不等，而我国的巴马香猪则能轻达到70～90斤。
一般来说公香猪的价格在300～400左右，母香猪的价格在500～600左右。小编提醒大家，千万不要贪便宜，不然容易买到假香猪，同时根据不同的商家的定价来说，法国、日本的香猪品种纯正的话应该会贵一点，但是特别便宜的肯定是不够纯正的。