燕子鳐身体平扁呈斜方形，眼睛后面生有喷水孔，无鳔，尾巴长，体背部为褐色，腹面浅灰色。由于鱼的身形象燕子，在海里游弋的时候犹如空中的燕子，动作轻盈敏捷，被称其燕子鳐。燕子鳐全身有一米多长，但是长长的尾巴占了70%。在燕子鳐眼睛后面生有喷水孔，体背部为褐色，腹部则为浅灰色。在其余扁平的身材上，点缀着星星点点的亮黄色圆点，身形显得很秀气。
燕子鳐主要分布在我国东海、南海及黄海、渤海等海域，属于海洋珍稀鱼类。除了在海洋馆里看到燕子鳐外，平时一般比较少见。燕子鳐是卵胎生的，分娩的母鱼会跃出水面，利用外力将幼崽推出体外。因为和鲨鱼“师出同宗”，所以燕子鳐与鲨鱼都没有鳃盖，一般在腹部有五对板鳃状的鳃孔，嘴巴在腹部上端，牙齿呈铺石状。如果你在海洋馆抬头看见一个“笑脸”，那可能就是燕子鳐。它的鳃仿佛是笑脸上的眼睛，而牙齿则像笑脸的牙齿。
犁头鳐是海生鱼类的一种，与鳐鱼近缘。栖于全球热带及温暖水域，一般喜於浅滩漫游。以幼鱼、甲壳类、软体动物之类为食。犁头鳐身体平扁而延长，体盘后大前尖，呈犁头形。尾平扁而渐狭小，每侧有一皮褶。中国常见的有许氏犁头鳐及斑纹犁头鳐。为近海底栖鱼类，我国沿海均产。卵胎生。肉可食用，皮的干制品为鱼皮，鳍可制鱼翅，头侧的半透明组织干制品为明骨，都是名贵的海味。
有人形容鳐鱼为“被扁的鲨鱼”、“笑脸娃娃”。犁头鳐的长相也十分有喜感，简直就是一个大写的囧字，它看起来像眼睛的位置其实是它的鼻孔，它真正的眼睛长在背部。