刀鱼不是带鱼。刀鱼属鲱形目鳀科鲚属的淡水鱼，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜，而带鱼是属鲈形目带鱼科带鱼属的咸水鱼。刀鱼是温暖性中上层小型洄游鱼类，平时栖息在近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。带鱼生活在深海，在中国的黄海、渤海、东海及南海都有分布。
很多人都不知道刀鱼和带鱼是什么东西，所以更不要说刀鱼和带鱼的外观区别。小编也从来没有见过刀鱼和带鱼，有可能是因为小编生长在北方的缘故。不过小编见过刀鱼和带鱼的图片，带鱼它的外观就像一个白色的带子，它的身体非常细长。带鱼它的颜色是银色的，从它的头部到鱼尾，长度宽度都是差不多的。带鱼是非常好认的，因为它的样子就是它的名字。带鱼可不像它的外观那么柔和，它是一种非常凶猛的鱼。带鱼的牙齿非常尖锐，眼睛比较凸大。带鱼和刀鱼长得完全不同，刀鱼虽然叫做刀鱼，但是它的外观是非常文静的。刀鱼名字也是来自于它的外形，刀鱼的外观非常像一把小刀，所以由此得名。刀鱼的颜色也是银白色的。从外观上来区别刀鱼和带鱼是不是很简单呢?
刀鱼和带鱼的营养价值是非常丰富的，带鱼当中含有非常丰富的DHA，大家可千万不要小看了这种营养物质。这种营养物质是大脑所需要的，可以提高人体的记忆力和思考能力。高考的时候很多家长喜欢给孩子煮带鱼汤，就是希望可以通过这种营养物质提高孩子的思考能力和记忆力。带鱼又很神奇的补脑作用，带鱼的表面有一层鱼鳞，大家可千万不要小看它。它的营养价值很高，而且没有其他鱼鳞特殊的腥味儿，是一种很好的优质脂肪。刀鱼和带鱼是比较美美的食物，所以大家可以多吃带鱼和刀鱼。
刀鱼和带鱼也是属于鱼类的一种，所以一般的鱼类做法也适合刀鱼和带鱼。刀鱼和带鱼的吃法没有什么太大的区别。清蒸刀鱼，红烧刀鱼，糖醋刀鱼都是可以的，味道也是很棒的。对于带鱼，它的做法也是可以清蒸，红烧和糖醋的。我们只需要准备好刀鱼和带鱼，还有其他的材料就可以了。刀鱼和带鱼虽然并不常见，但是由于它神奇的疗养作用还是让广大消费者喜爱它。如果想要提高记忆力就选择刀鱼和带鱼。
