水獭是鼬科、水獭属的一种动物。水獭躯体长，吻短，眼睛稍突而圆，耳朵小，四肢短，体背部为咖啡色，腹面呈灰褐色。水獭体长约560-800mm，尾长约300-400mm。躯体长，呈扁圆形。头部宽而稍扁，吻短，眼睛稍突而圆。耳朵小，外缘圆形，着生位置较低。
水獭多穴居，白天休息，夜间出来活动，除交配期以外，单独生活，善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐，食性较杂，一年四季都能交配，每胎产1-5仔，栖息于河流和湖泊一带，尤其喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带，分布范围极广，亚洲、欧洲、非洲都有其的踪迹。
加强立法保护。栖息地环境劣变（主要存在于欧洲西部和中部）。栖息地环境的污染，破坏了獭类栖息地和食物来源。污染严重的地方獭类会直接被毒死，在污染较低的地方，出现繁殖力低下，对疾病的抵抗力弱的恶果。建立自然保护区。无度狩猎（主要存在亚洲）。獭皮价格昂贵，肝脏被认为是贵重的中药材，猎獭者穷追不舍，使水獭数量剧减。有必要对水獭及其栖息地进行全面调查，对其现状、衰退原因以及保护对策和行动计划认真研究和制定。
严格实行禁止捕獭。部分保护区应重点开展水獭保护项目，以利管护、恢复和发展水獭资源。采取积极行动，限制工业废水排放，防止水源和湿地污染及有毒化学物质的毒害。水獭，为鼬科、水獭属的一种动物。水獭除交配期以外，平时都单独生活，善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐，食性较杂，一年四季都能交配，每胎产1-5仔，主要栖息于河流和湖泊一带。水獭体毛较长而致密，通体背部均为咖啡色，有油亮光泽。
