黄羊也可以被称为滩原羚，是一种生活在我国内蒙古、宁夏、甘肃及青海地区的食草性动物。黄羊之所以被称为黄羊，也跟其特有点皮表特征有很大关系，黄羊其毛色呈现为黄羊，体表较为光滑并且光泽亮丽，与其他种类的羊类相比而言，黄羊的四肢比较粗壮发达。另外，黄羊长期生长在海拔较高的高原地区，所以也被称为滩原羚，因其特殊的生长环境，所以也导致了黄羊的肉质更加鲜嫩，富有营养价值。
黄羊栖息于山间平盆地和湖周半荒漠地带，以数头或数十头为群，冬季往往结成大群。因此，黄羊所吃的植物也与其他动物大大不同，它经常选择性地啃食禾草、苔草的柔嫩部分和杂类草等，冬季时，则会刨开积雪去食用一些残枝败叶。在一些高海拔地区，人们则是进行大量的饲养黄羊，依靠这种养殖业来发展当地的经济产业。
毛黄白色，腹下带黄色，故名。生活在草原和沙漠地带。《后汉书·阴识传》：“家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富……故后常以腊日祀灶，而荐黄羊焉。”唐杜甫《送从弟亚赴河西判官》诗：“黄羊飫不羶，芦酒多还醉。”明李时珍《本草纲目·兽一·黄羊》：“黄羊出关西、西番及桂林诸处。有四种，状与羊同，但低小细肋。腹下带黄色，角似羖羊。喜卧沙地，生沙漠。”
《中国人民共和国刑法》第三百四十一条第一款之规定：非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
