如今已经38岁的何文辉，早已身价上亿，褪去了稚嫩的外表，已经身体发福，转为一个成熟中年大叔。近些年，随着星爷电影的减少，何文辉演戏的次数也越来越少，而离开了星爷，何文辉好像也变的不会演戏了。相继拍了一些烂片，比如《王牌大太监》、《降龙大师》，二次元脑洞喜剧《我乐个去》等等，很多人奔着他的名声去，结果大失所望。
现在小视频特别火火，何文辉也开通了自己的账号，并且上传了很多视频，虽然点赞评论很多，但很多网友感叹，在何文辉身上，已经看不到一点酱爆的影子了。不得不再次膜拜星爷，居然能够挖掘出像何文辉这样的"奇特"的人，如果没有星爷，恐怕何文辉又是另外一种人生了，虽然很多导演都会挖角，但能做到星爷这样，让小配角身价过亿的，实属极少数。
周星驰有一个黄金配角，在他演戏的时，周星驰很少会喊咔，他就是《功夫》里那个"包租婆，怎么没水了？"的露腚男何文辉。何文辉，1981年出生在广州的一个普通家庭，从小就特别"异类"，每天不务正业，琢磨一些虚无缥缈的东西，做出很多一般人无法理解的事。"一次为了写一个关于人的体能极限的观点，我把白云山从晚上爬到早上爬了好几遍，证明了人的坚韧力是可以超出自身体能极限的。"
2000年，周星驰的《少林足球》在广州选秀，何文辉妈妈偶然看到《少林足球》招演员的消息，鼓励儿子去试一试，于是何文辉拿着他最爱的电子琴，在火辣辣的太阳底下排队报名。没想到因为独特的样貌和气质，被周星驰一样相中，并让他在《少林足球》中饰演"酱爆"一角，当时很多人都觉得不可思议。
顺利进入剧组的何文辉，还没来得及高兴，这个"性格古怪"的小伙就遭到很多同行排斥，"造我的谣，说我偷看女孩子洗澡，说我上中学时不好之类，这些事让周星驰不信任我，在拍《少林足球》之后，还有很多拍广告的机会，但都因为这个原因，机会都没了。"从未有任何表演经验的何文辉，在拍摄他的镜头时，很多跑龙套演员和工作人员都打赌，看这个"酱爆"要吃多少NG，因为所有人都清楚，周星驰不会是一条OK的人。
《少林足球》之后三年，周星驰开拍《功夫》，"包租婆"元秋，"包租公"元华，还有斧头帮"琛哥"陈国坤，一个个配角的精彩表演，让观众大呼过瘾，反复看好多遍依然不过瘾。而何文辉也正是凭借着这部剧中的一句话"包租婆，怎么没水了？"一夜爆红，之后，在采访中周星驰也力赞其想法与创意，表示《功夫》里的露屁股正是何文辉的设计。
后来，周星驰的多部电影里都有他的身影，古装武侠剧《功夫状元》里的仆人，科幻喜剧《长江7号》，古装神话电影《西游·降魔篇》里山西小双侠的师兄一角。每一次都令人惊艳，完全无愧于周星驰对他的期望，被称为是周星驰的御用配角。
