桂枝不是桂花枝，桂枝是肉嫩枝。桂花，又名木岩桂，为木犀科常绿或小乔木，分布于我国西南部，现长江中下游及以南地区均有栽培。肉桂，是樟科常绿乔木，产于我国广西省的南部、东南部和西南部山区，其皮去最外层的粗皮后，中医称为“肉桂”，其嫩枝称为“桂枝”。
肉桂味辛、甘，性大热，有温中补阳、散寒止痛的功效。桂枝味辛、甘，性温，有发汗解表、温通经脉、通化阳气的作用。而桂花的皮和树枝不能入药，只有其花有芳香除癖，开胸化痰等作用。桂枝，为樟科常绿乔木植物肉桂的干燥嫩枝。主产于广西、广东及云南等地。春、夏季剪下嫩枝，晒干或阴干，切成薄片或小段用。
肉桂树在南方的分布比较广，长江以南的地区基本上都有，但是最好的是两广地区，也就是广西、广东，当然最好的、最优质出产在越南的青化地区，这个地方是品质最佳的。《伤寒杂病论》这本书里面凡是用到桂枝的地方的地方都写了去皮两个字，现在市场上也真的有人把桂枝外面的皮剥掉来入药的，可真的把皮剥掉了，这桂枝也就没什么用了。桂枝主要发挥功效的也就是这一层皮。
桂枝的药性是辛、甘、温。辛有散的作用，甘有补的作用，温就是偏温的性，可以散寒。归肺经、心经和膀胱经。发汗解表。主要针对是外感疾病比如说风寒感冒，当然还有风寒之邪瘀痹在我们的肌表比如说皮肤瘙痒之类的。它有温通经脉的作用。一个温一个是通，所有经脉痹阻情况最容易出现的症状就是疼痛，因寒凝血滞引起的，在任何经脉痹阻都能到用到桂枝。它能助阳化气。在临床上碰到各种系统阳气不够、气化不行而且又不通畅的时候，都可以用到桂枝这个药。
