嘌呤主要是以嘌呤核苷酸方式生存的，可以提供能量、促进代谢和组成辅酶等都有着很重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，没有颜色，在人体内嘌呤会慢慢转化成尿酸。如果尿酸值变高就会导致痛风。海鲜、动物内脏等食物都是高嘌呤的食物，所以痛风患者除了接受治疗以外，还需要忌口。
人体内尿酸会产生但也可以随着尿液排出体外，所以它有自己的浓度，正常男性是0.42毫摩尔/升，正常女性是不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的产生和排出的过程当中，有很多的酶，如果酶出现了问题，那么就会导致尿酸变多或者是变少，因为高尿酸血症。当尿酸过多的时候，就会出现痛风，痛风会导致关节肿大红肿。
嘌呤（purine，又称普林）经过一系列代谢变化，最终形成的产物（2，6，8-三氧嘌呤）又叫尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。
体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与。
由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。
