碧螺春的意思是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺共同的花果香，首要是因为它生长在果园之中，而且接受了洞庭特有水土的滋补。提到碧螺春，很多人对其都不生疏，碧螺春是我国十大名茶之一，是传统的名茶。虽然关于碧螺春这款名茶不生疏，但仍是有很多人不知道碧螺春属于什么茶，今日小编就来给大家做个具体的介绍。
碧螺春在唐朝时期就被列为贡品，该茶茶条索紧结，弯曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽稚嫩，冲泡后茶叶缓缓舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，幽香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，此茶色泽碧绿，形似螺旋，产于早春，故称之为“碧螺春”。
碧螺春归于绿茶，距今已有1000多年的前史。首要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带，所以碧螺春又称之为“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春产区是我国闻名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交织栽培，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，映衬秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，熏陶着碧螺春花香果味的天然质量。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，映衬秋阳。”茶树、果树相间栽培，令碧螺春茶独具天然茶香果味，质量优异。
碧螺春茶外形条索纤细，羽毛遍及，白毫隐翠；泡成茶后，色淡绿亮堂，滋味幽香浓郁，饮后有回甜之感。因此，洞庭湖碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春有利尿效果、防龋齿、抗菌抗癌、减压降脂、抗动脉硬化等成效。碧螺春的成品茶外形严密，条索纤细，淡绿隐翠，幽香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿明澈，叶底柔匀，饮后回甘，非常值得我们品味。
