茶树菇泡半小时到一个小时。不易跑太长。茶树菇不但口感好，并且营养丰富，是难能可贵的食物，跟别的的食用菌一样，以便更强的开展储存，我们选购的茶树菇全是干的。我们在烹制以前需要适合的开展泡开，那样才可以将食物充分发挥到完美。但是，针对不久触碰干茶树菇的人来讲，最关注的便是泡开的关键点问题。那麼，干茶树菇要泡多长时间？
不太好明确要泡多长时间,由于每一个平菇都不一样,但一般来说,泡1个钟头都类似彻底泡发了,假如一些可泡的能够加暖小水泡,那样更快些.泡的全过程之中,最好是换两到三次水,由于平菇晾干的情况下会含有小小石子,平菇泡发了小石子也就跑出来。因此建议多换几回水!泡发以后假如需要割开得话,在割开以后再轻轻地泡10来分鐘就可以了!
干茶树菇用冷小水泡還是热小水泡，茶树菇最好用冷小水泡，用热小水泡，香味就走掉了。实际上非常容易泡的，仅仅梗子并不大非常容易炖烂，我一般全是把梗子和头弄断，梗子先煮，菌头后煮。
不需要泡好长时间的，半小时到一个小时就可以了，长时间了菌头会散的厉害。茶树菇煲鸡汤非常好啊，加的原材料需看你的口感了，麻椒、八角、姜，能够加、还可以全都不用。新鮮茶树菇需不需要绰水，不需要，要不然味儿也不鲜了。
烧茶树菇：新鮮茶树菇、咸肉、小米辣、水豆豉、麻椒、盐、白砂糖、生抽、色拉油、葱段。作法：新鮮茶树菇去根折段清洗后，放宽水锅里绰水后捞起来控干水分;蒸后的咸肉切片状，小米辣切斜刀;锅中加点油，放进腊肉炒香炒成全透明，白肉部分成窝状(炒的情况下把全肥的部分先入锅稍煸);下葱姜末，加2炒勺豆豉酱炒出香味，再放进朝天椒，少量麻椒炒出香味;倒进控干水份的茶树菇，加入盐，白砂糖，生抽爆锅至茶树菇水分要干不干的情况下，撒上葱段，淋少量色拉油出锅就可以。
