茶树菇清洗之前,我们首先要将茶树菇进行泡发,那么这个时候就需要大家准备一盆清水,并在其中放入少量的盐份,并在将盐分与清水搅拌均匀之后将茶树菇放入其中,浸泡一个小时到两个小时为最佳。
由于茶树菇底部可能会带有泥沙,所以我们浸泡的目的也是为了方便将茶树菇底部泥沙给清洗掉。将浸泡好的茶树菇从淡盐水中取出,并将其水分控干,空干之后,我们还需要对茶树菇进行第二次清洗,那么第二次清洗的方法也不建议大家直接用清水清洗。建议大家准备一定量的淘米水,并将已经浸泡好的茶树菇放入淘米水中浸泡十分钟左右,当然也可以在这个过程中帮助清洗一下茶树菇,然后再取出并控干水分。
其实要正常吃的话,到上一步的浸泡已经结束了,但是如果大家还是不放心,并且有充足的时间的话,还建议大家可以准备一定量的温水,并向温水中加入1/4的白糖,然后将茶树菇置于其中,搅拌均匀之后浸泡12个小时左右,这样吃到的茶树菇是非常的鲜美的。
那么茶树菇的清洗方法小编就教给大家了,大家如果在日常生活中做茶树菇的时候,有充裕的时间就可以选择多泡一会儿,这也是为了保证茶树菇的美味,但是如果没有充分的时间的话,也可以只需要泡一个小时到两个小时就可以了。
茶树菇是一种及其适合我们食用的食材,不但味道鲜美,更因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙铁等微量元素,尤其适合妇女、儿童和老人食用。可以起到舒缓压力,提高老年人抵抗力和提高儿童智力等诸多作用。食用茶树菇应处理干净。