荞子茶和苦荞茶是不一样的。荞子茶是一种富硒黑苦荞茶，只有种植在富硒区，苦荞中才含有的一定量硒元素，相对于普通黄苦荞茶来说有更好的身体调节身作用。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，普通苦荞外壳为黄白色，它是一种炒米茶，苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。
荞子茶也是苦荞茶另一种称呼，经常喝富硒荞子茶可以清热解毒、消食化滞，凉血消肿等功效，含有丰富的膳食纤维，可以促进大肠的蠕动，缓解便秘。荞子茶的种类有许多，苦荞麦就是荞麦茶里的一种。
荞子茶根据原料分为甜荞和苦荞，甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色，黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
相比较而言荞子茶比较温和，养胃健脾。苦荞茶性子偏寒，如果上火心烦便秘出痘痘，喝苦荞茶比较好。但总的来说两个都属于凉性的，肠胃本来就虚寒、消化不好的人就不太适合。苦荞中油酸和亚油酸的含量较高，亚油酸是体内不能合成的脂肪酸，能促进人体生长发育，同时能抑制皮肤黑色素的活性，可有效防治雀斑和老年斑，是美白护肤的佳品。
苦荞中的淀粉含量与米、面相比较低，而纤维含量却比米、面高。米、面呈酸性,，而苦荞呈弱碱性。也就是说吃1碗苦荞饭，人体摄入的淀粉比1碗米饭的淀粉少，热量也低。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能，可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种好的抗氧化剂。
