番茄和西红柿仅仅表层看见类似，事实上二者的营养成分是不一样的，而且吃法也不一样，此外，番茄和西红柿的口味不一样，二者的差别是许多的。
西红柿和大番茄同为一个种属的绿色植物，都含有番茄素。但有些人一直迷惑不解，他们到底是直接生吃好還是熟吃好呢？医师表明，直接生吃能更强的消化吸收维他命C，番茄素等，而不一样原产地的西红柿和大番茄的营养元素成分也是有高矮之分，西红柿相比于大番茄带有大量的葡萄糖，因此口味更强。
西红柿和番茄的叶酸片成分不同样，西红柿的叶酸片成分比番茄要多，针对孕妇妈妈而言，吃些西红柿比较好。西红柿和番茄尽管都带有很多的维他命，可是西红柿中可抗氧化性的维他命C成分比番茄多许多，此外，二者的钾元素的成分不一样，西红柿中可推动细胞分化的钾元素的成分也是番茄的1.46倍。
实际上从界定上而言，西红柿和番茄全是西红柿类的食材，只不过是二种食材的作法不一样，西红柿只有直接生吃，不可以熬汤食用，也不能开展煸炒，但番茄不一样，番茄不但能直接生吃，还能够和生鸡蛋一起煸炒，其味儿十分非常好，自然，西红柿生吃最好是，其营养成分高些。
西红柿归属于新鲜水果中的一种，它身体毫无疑问带有维他命C，具备养颜美容的实际效果。一般人都较为喜欢吃西红柿，由于西红柿比番茄的口味更强，清理之后就能服用。西红柿的价格对比番茄的价钱要贵一些，西红柿含有的苹果酸和柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收，对肾炎病人有有利排尿功效。
日常生活，无论吃西红柿，還是番茄，都能给人体补充很多的维他命和矿物，二者能够另外吃，还可以挑选选购一种服用，依据本人喜爱的口味开展选购就可以了。
